İnme riski 5’te 1 daha fazla

Oxford Üniversitesi uzmanlarınca yapılan bir araştırmaya göre, vejeteryan veya pesketeryan beslenmeyi tercih edenlerin inme geçirme riski beşte bir daha fazla. Fransa’da yayınlanan Les Echos gazetesinin British Medical Journal’den aktardığına göre, araştırma kapsamında 8 yıl boyunca 48 bin kişinin beslenme modelleri incelendi. Bu kapsamda denekler ‘vejetaryen ve veganlar’, ‘vejetaryen ve pesketaryenler’ ile ‘et ve balık yiyenler’ olarak üç ayrı gruba ayrıldı. 8 yıl süren takibin sonunda varılan sonuçlara göre, balık yiyen bireylerin (pesketaryenler) et yiyenlere oranla kalp-damar hastalıklarına yakalanma riski yüzde 13 daha düşük. Bu oran hiçbir et türü veya balık gibi su ürünleri yemeyen vejetaryenlerle et yiyenler arasında ise yüzde 22’ye ulaşıyordu. Bu sonuçlar, daha önceki araştırmalarda da ortaya çıkan bir gerçekti.

B12 eksikliğine bağlanıyor

Ancak pesketaryenler ile hiçbir et veya su ürünü tüketmeyen bireylerin inme geçirme riski et yiyenlere oranla yüzde 20 daha fazla çıktı. Uzmanlar, bu riskin et veya su ürünlerini tüketmeyen bireylerde B12 vitamini oranının oldukça düşük çıkmasına bağlıyorlar. Bu vitamin daha ziyade et ürünlerinde bulunuyor. Uzmanlar, araştırmalarının sonuçlarına karşı temkinli olmayı tercih ettiklerini ve bu sonuçların başka araştırmalarla teyit edilmesi gerektiğini de kaydettiler.

LONDON

Yazarın diğer yazıları

    None Found