Tarımsal atıklardan alternatif şeker üretti

Meksikalı kimyager genç, diyabet hastası babası için tarımsal atıklardan alternatif şeker üretti. 18 yaşındaki Javier Larragoiti, üniversitede kimya lisansına başladığında babasının diyabet hastası olduğunu öğrendi. Babasının ve onun gibi diğer milyonlarca diyabet hastası için şekere benzer tatta ve tüketilebilir olan bir alternatif yaratmak için üniversitede çalışmalara başladı.

Daha önceden ksilitol adındaki şeker alkolü türüyle çalışan Larragoiti, on yıl sonra ise, maliyeti düşürmek için, kullanılmayan mısır koçanı atıklarını ksilitole çevirmeye başladı.

Şimdiyse, Larragoiti’nin kurduğu şirket Xilinat, 13 farklı atık merkezinden tarımsal atık satın alıp, bunu yılda 1 tonluk üretime dönüştürüyor. Böylece daha ucuza üretilen şeker, daha ucuz şekilde tüketiciye ulaşabiliyor.

MEXSİCO CİTY

Yazarın diğer yazıları

    None Found